第892章 鹵鴨貨
周谷幾個回來吃午飯,一聽晚上才能吃,吃了飯後又下田了。
老爺子也跟著下了地,光聞不能吃,簡直是受罪,還是幹活吧,忙起來就沒空想別的,一晃眼就到下午了。
周果換了身衣裳吃了飯又進了廚房,一直忙活到田裡幹活的人都回來了,天都黑了,她才從廚房出來。
老爺子幾個在屋子裡翹首以盼。
見她手裡空空的出來,皺眉,「吃的呢?鹵貨呢?不是說晚上能吃嗎?」
他們可是在田裡盼了一下午,乾的那麼起勁就指望著晚上能有好吃的吃。
周果道:「得明日再吃,今晚還不行,火候還不到。」
此話一出,幾人哀嘆連連。
老爺子道:「我老早就聞著味了,怎麼就不能吃,不是熟了就成嗎?我沒那麼多講究,嘗一個成不成?」
「不行!」周果果斷搖頭,看著他道:「你還不就講究?這吃的這方面沒人能講究得過你,嘗了一個不好吃,不得把我鍋給砸了啊。」
「怎麼會?我什麼時候砸過鍋?」老爺子很不服氣,這樣的事他什麼時候幹過?
李氏看了一眼大為失望的眾人,笑道:「要不就盛幾個出來讓他們吃吃,都折騰一天了,還不能吃嗎?鴨舌頭也沒要那麼久啊。」
周果坐下道:「你們急什麼,沒聽過那句話嗎,好飯不怕晚,這好東西啊想要吃到嘴裡就得耐著性子等,不然一張口就來了,輕易就能吃上,那也沒那麼好吃了。」
別說,還挺有道理的。
沒法子,不給吃,眾人隻得捧著碗一個勁的吃鴨肉。
今日宰了五六十隻鴨,要鹵的東西被剔下來了,鴨肉就給幹活的農人加了個菜,農忙得吃好點。
他們一日三頓,桌上也有這鴨肉。
一群人食不知味的吃完了一頓飯,坐了一會就都睡了,盤算著等眼睛再次睜開的時候,就能吃上了,一閉一睜,算起來也還是很快的。
第二日,周果一套拳還沒打完,老爺子就起來了。
上前睜著炯炯有神的眼睛問:「鴨貨能吃了嗎?」
周果差點岔了氣。
停手,緩了好一會才無奈道:「應該差不多了,我給你弄去。」
老爺子笑眯眯的點頭,「甚好甚好。」
周果轉身朝廚房走。
聽到動靜的周麥幾個也醒了,要是以往指定倒頭又睡,但今日不同,眼睛一睜,腦子裡就有聲音喊:「起來吃好吃的了起來吃好吃的了。」
周果端著托盤從廚房裡出來,就見院子裡已經坐了一堆人了,竟是個個都起來了,李氏跟吳丫也赫然在列,連小花都被吳丫抱在膝頭。
她道:「怎麼都起來這麼早?」
周米道:「有好吃的,睡不著了。」
周果將一碟子一碟子鹵貨擺在桌子上,對著躍躍欲試的眾人道:「洗手洗臉去,洗乾淨了才能吃。」
眾人嘩的就散開了,雖然沒有聞到什麼香味,但瞧著那顏色,濃油醬赤的瞧著就不錯。
周果也去洗了一個手。
桌子上擺著好幾個碟子,碟子裡整整齊齊的碼著鴨頭鴨脖子鴨翅鴨腳,還有鴨腸鴨架,擺的挺好看的。
老爺子拿了一個大鴨翅,這玩意嫩,估摸著鹵起來也不錯。
等他一拿,其他人你一個鴨腳我一個頭她一個脖子。
周果也拿了一根鴨翅,相比較於其他來說,她還是更愛吃鴨翅。
也不管別人了,先吃了一口……
嗯,除了沒有辣味,其他該有的也都有了,不比外面賣的差到哪裡去。
一群人吃的一邊嗯一邊點頭,吃完一個又一個,把碟子裡的東西給嘗了個遍。
周果也挨著嘗了一遍,都不錯,還是覺得鴨頭跟鴨翅最好吃。
老爺子都嘗了一遍後道:「怎麼這些東西味不一樣啊?」
周果笑道:「師父,您老這嘴真是厲害,我不是寫了好幾個方子嗎,這些都是用不同的方子鹵出來的。」
「那我還是覺得鴨頭跟鴨翅不錯。」這兩樣他吃的最多。
周果看向其他人,「你們呢,喜歡哪一種?」
結果,大家喜歡的都不一樣,各有各的喜歡。
但是鴨腸跟鴨架倒是都沒人喜歡,那兩是用同一個方子熬出來的,看來是不行,鹵的不好吃。
說這幾句話的功夫,幾碟子鹵貨全乾完了。
周谷幾個端著碟子又往廚房裡面沖,不大會兒又端了滿滿的一碟子出來。
李氏邊吃邊:「少吃些吧,還得吃早飯。」
說是那麼說,但吃完了一根爪忍不住又拿了一根翅,嘴巴捨得不停。
小花啃得滿嘴都是,黑大膽不知道從哪竄回來,坐在地上眼巴巴的看著。
周果將桌上這些骨頭都過了幾遍水,然後扔給它。
黑大膽原本笑呵呵的看著,在看到骨頭進水後,咧著的嘴角落了下來,頭也偏到一邊去了。
其他人好笑。
李氏道:「吃幾根沒事的,這麼有味的東西你給它嘗兩個吧,又不是當飯吃。」
周果道:「這可不是一根兩根,這味太重了,什麼都有,還是涮一涮的好,滷味它還是得少吃。」
「涮了這還有味嗎?」老爺子忍不住,「味都沒了還吃什麼?」
「有,鹵了那麼久,這味早就浸到骨頭裡面去了。」涮乾淨盛到黑大膽的飯盆裡,給它。
黑大膽看了她一眼,聞了聞,又擡頭看著她。
周果無奈,撿了兩個翅放在飯盆裡,「隻能給你吃兩個,剩下的你隻能吃這些涮過的骨頭。」
黑大膽搖了搖尾巴愉快的吃起來。
一家人吃了個一碟子又一碟子,早飯都沒吃多少。
周果問老爺子,「師父,你覺得我這個賣的出去嗎?」
「能!」老爺子毫不猶豫點頭,「絕對很多人買,不過,你打算定個什麼價?」
周果道:「那肯定不會高,二三十文一斤吧,因為我們家收鴨蛋,現在呂縣養鴨子的人家也越來越多,家家戶戶都有那麼幾隻,但養那麼多,總不能真的光賣鴨蛋吧,這成本也太大了,我們要是也能收鴨子賣,那就好的多,大家養大的這些鴨子也有地去。」
「二三十文一斤?是不是太低了?」老爺子一想這個成本,覺得不掙錢啊。