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第209章 紅燒魚(一)

   做好了辣椒炒肉,就開始做紅燒魚。

   大頭魚很大,差不多足足有八斤,宋家人口多,魚買大一點,炖起來分量夠足,也夠一家人吃。

   尋常宋甜甜是不會讓宋世書去買魚的,這古代能夠去腥的調料極少,魚做起來味道多少帶着腥味,隻是魚肉的鮮味又十分勾人,哥哥們吃習慣了這裡的魚都覺的魚肉好吃,唯獨宋甜甜并不愛吃。

   所以這魚,宋甜甜其實是買來給哥哥們補的。

   現在有了辣椒,正好,做一個辣味的紅燒魚,絕對美味好吃。

   放油,放姜,放魚塊,滋滋滋,香氣彌漫,放醬油,放鹽調料,煎到半熟,放水炖,炖到全熟,放紅紅綠綠的辣椒,紅綠交錯伴随着魚肉的醬香色,和辣椒炒肉一樣,賣相看着就讓人垂涎三尺。

   最後把魚塊一一盛上來,再把湯汁上的辣椒澆了上去,最上面青綠點紅,豔色勾人。

   “娘,這魚塊看着就好吃。”宋甜甜忍不住舔了舔舌頭,她都看得想吃呢。

   楊氏揚着喜色,拿了一個碗給宋甜甜裝了一小碗魚肉,魚湯和辣椒特地放多了一點,笑盈盈的遞給宋甜甜,“喏,拿去吃。”

   宋甜甜立即接過碗,興高采烈的端了出去。

   辣椒炒肉和紅燒魚都已經做好,其他菜式,娘要不要放辣椒都是看娘自己怎麼做了。

   反正辣椒的美味阿奶和娘已經知道了,辣椒隻要做過一兩次,聰明的廚娘們就會知道怎麼利用辣椒這個美味調料。

   碰巧,錢氏也算的是聰明的廚娘。

   其實若是家裡出錢,給錢氏和三叔開一個酒樓,宋甜甜能感覺到生意一定會欣欣向榮。

   憑着她前世的菜式,還擁有小白白的百科全書,什麼樣的點心,珍馐佳肴菜式都能做出來,酒樓生意紅火是必然的。

   宋甜甜拿着碗,端在一旁,用筷子夾着魚肉細細品嘗着。

   這次做大頭魚,宋甜甜讓娘親多放了一點生姜去腥味,再加上辣椒......魚肉到底比之前讓宋甜甜覺的好吃了不少,鮮香鮮香的美味,吃的宋甜甜頭一次咕噜噜喝起了魚湯。

   真好吃啊!

   宋甜甜幸福眯眼睛。

   宋二寶就在這個時候走進竈房,他餓了,就往竈房裡鑽,看看阿奶和娘做什麼吃的,一來就看見妹妹在開小竈。

   阿奶和娘從小到大疼愛妹妹,開小竈不是第一次,偶爾他還能跟着妹妹一起吃一點,嘗個好吃的。

   “妹妹在吃什麼?”宋二寶雙眼發亮的盯着宋甜甜的碗,裡面有二三塊魚肉,還有他之前啃過的辣椒,看見妹妹正一臉笑眯眯往嘴裡塞,頓時目光一緊,“你在吃辣椒?”

   妹妹就不怕辣嗎?

   那東西簡直像要命了一樣,讓他痛苦的很。

   宋甜甜軟萌萌一笑,“二哥,要不要吃?”

   宋二寶立即腦袋搖的像撥浪鼓一樣,“不吃。”那麼辣,打死他都不吃。

   宋甜甜笑容越發甜美,“二哥,真的很好吃的呢,這裡面有魚肉,辣椒經過魚肉煮鮮,辣味被消散和掩蓋,和魚的鮮美融合為一體,雖然還是辣,但是味道和之前不一樣了,好吃的很。”

   真的嗎?

   宋二寶目光猶猶豫豫,之前在仙境裡就是妹妹催促自己吃辣椒,自己吃了之後感覺被辣的要了半條命,宋二寶隐隐感覺妹妹在坑自己,就像現在,宋二寶莫名的感覺妹妹似乎又想坑自己。

   楊氏和錢氏看着宋二寶在笑,笑容格外暧昧,宋二寶尋常時候缺一根筋,這個時候分外敏感,看着那小碗的魚肉和妹妹的笑容,目光躊躇不已。

   宋世青這個時候也走進了廚房,他也餓壞了,今天的晚飯晚了一點,大家都餓了。

   “四叔。”宋甜甜看見宋世青,目光殷切,“四叔,快來嘗嘗新做的紅燒魚,可好吃了。”

   宋世青跨步走向宋甜甜,直接拿起筷子就夾起了魚肉放進嘴裡吃。

   宋二寶目不轉睛的盯着宋世青。

   尖叫吧,痛苦吧,嘶喊吧!

   吃了有辣椒的魚,四叔一定會嚎啕大哭。

   誰知,宋世青一吃魚肉就雙眼一亮,“這魚肉格外不同啊!分外好吃!”

   好吃?

   宋二寶目瞪口呆,這放了辣椒的魚能夠好吃?四叔在騙自己吧?

   宋甜甜眯眯笑,“這是放了辣椒的魚,好吃吧。”

   “好吃!”宋世青點點頭,目光裡都是吃驚笑意。

   以往宋世青也吃魚肉,可是頭一次覺的魚肉還能做的這麼好吃。

   宋甜甜夾了一片辣椒作勢要放宋青書嘴裡,“來嘗一口辣椒,賊好吃。”

   宋世青毫不客氣的吃了辣椒,辣椒的辣味在他的味蕾裡翻轉,宋世青眼睛睜大,随即辣的“噓噓噓”抽氣起來,然後喊着,“好吃,好吃,真好吃。”

   又辣又好吃,這世界上怎麼有這麼有意思的辣椒。

   “四叔,還想吃嗎?”宋甜甜一臉笑意的問。

   “吃,當然吃了。”宋世青毫不客氣,把宋甜甜碗裡的辣椒就要夾走。

   宋甜甜護食起來,“四叔,不要夾太多了,給我留一點。”

   “甜甜,你都吃了不少了,多給你四叔吃多一點。”宋世青不要臉。

   宋甜甜嘟着嘴,“我才吃了一點呢,四叔,你不能都給我夾走了。”

   楊氏在燒火,看了一眼自家小兒子,忍不住輕斥,“臭小子,你這麼大人了還和侄女搶吃的。”

   “好好好!”宋世青畏懼娘親,到底手下留情,隻夾了兩三片辣椒,放嘴裡吃,可是越吃越覺的好吃,吃完了盯着宋甜甜碗裡的辣椒,垂涎無比。

   宋二寶看着眼前這一幕,感覺像做夢一樣,忍不住道,“四叔,你是不是在騙我,這辣椒好吃?”

   宋世青看着宋二寶那吃驚的樣子,覺的奇怪,“是好吃啊,雖然辛辣味,讓人覺的刺激,不過味道還是鮮美好吃的,怎麼,你沒吃嗎?”

   吃了,當然吃了,不過吃的是生的。

   宋二寶在看看妹妹宋甜甜,宋甜甜依然笑眯眯的邀請他,“二哥,你要不要吃啊,不吃我就吃完了,就剩最後一塊魚肉和一片辣椒了。”

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