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第208章 辣椒炒肉(二)

   錢氏已經在切辣椒了,紅辣椒和青辣椒都切了幾個,她把辣椒切的和肉片差不多的大小,紅紅綠綠,交錯在一起,分外好看。

   “切這些辣椒,你說做起來會不會太辣?”錢氏目光裡都是猶豫,雖然嘗過了辣椒,但是還不知道配菜炒,這辣味會不會過量。

   宋甜甜瞅着自個娘,眼睛發亮,“我覺的剛剛好。”

   這辣椒切的分量真的剛剛好,宋甜甜頭一次覺的自個娘對廚藝的認知超出自己的預料。

   得了女兒的肯定,錢氏就決定放這些辣椒了。

   不知不覺,錢氏自己都十分認同自家女兒說的話,仿佛她說的什麼都是對的。

   紅燒肉已經炖好,楊氏把紅燒肉從鍋裡盛進了大砂鍋裡,蓋上蓋子,保持紅燒肉的溫度,免的受冷。

   錢氏就開始燒辣椒炒肉了。

   鍋裡燒熱,倒上麻油,麻油遇熱,鍋裡瞬間彌漫起一股五味振奮的香氣,刺激着人的味蕾。

   在大慶,至少在長河縣裡,宋甜甜還沒有發現菜籽油,農戶家裡用的基本都是麻油和豬油。

   錢氏在鍋裡放了幾片生姜,姜在麻油裡烹炒,香氣更是彌漫的滿屋都是。

   錢氏要把辣椒先倒進去,宋甜甜連忙阻止,“娘,先放豬肉。”

   錢氏手一頓,聽從了女兒的話,就把切好的豬肉先放了進去,豬肉早就用醬油攪拌好,醬香浸透肉片,帶着褐色的豬肉倒進窩裡,‘滋滋滋’,豬肉頓時沸騰起來,散發着勾人垂涎的香氣。

   錢氏拿着鍋鏟開始炒,豬肉在麻油裡滾炒,醬香,油香,肉香交織在一起,香溢彌漫,引得竈房外的霍天達肚子都咕噜噜叫了起來。

   搭了一個下午的大棚,他餓了。

   鍋裡的豬肉已經油光滿溢,醬色的外表,冒着哧溜溜的香氣,柔嫩滑軟。

   宋甜甜瞅着炒到了半熟,叮囑錢氏,“娘,可以放辣椒了。”

   錢氏立即把辣椒倒了進去,辣椒的僵硬在滾熱的豬肉和麻油裡翻炒,随着熱氣和油香的侵入,辣椒漸漸軟了下來,它獨有的一股清香辣氣開始和肉片融為一體,散發開來,在空氣裡四散流溢。

   辣!

   嗆人的辣!

   錢氏和楊氏都忍不住輕咳了起來,偏偏這辣伴随着肉香,仿佛天地極為奇特的味道,明明受不了,聞着那香氣,隻覺的讓人口腹大振。

   連堂屋裡的衆人都覺的這辣讓人受不了,幾個娃娃們都忍不住開始輕咳起來。

   “這是拿茱萸當菜炒了嗎?如此之辣?”霍天達嗅了嗅味道,覺的和茱萸又有一些不像,但是一樣是辣味。

   “這是我們在仙境裡摘的辣椒。”宋老根好心解釋。

   辣椒,這是何物?

   霍天達不明白,眨了眨他堅毅的雙眼。

   宋二寶立即叫了起來,“好辣,好辣,這炒起來比吃起來還辣,這東西我才不要吃,我一口都不要吃,太辣了,辣死我了。”

   聞着就這麼辣,做起來一定辣死人不好吃。

   二寶不知道,他很快會為他說的話啪啪啪打臉。

   宋老根見霍天達看着他們,隻能把仙境的事和他們一起說了說,包括仙莓,葡萄,和辣椒,小七都看見了這些,霍天達和林白是鐵定瞞不住的。

   宋老根說着仙境,霍天達和林白有多震驚,宋甜甜不知道,她現在盯着鍋裡的辣椒炒肉,杏眼裡都是笑意。

   辣椒炒肉啊!

   前世的辣椒炒肉,在這個世界終于誕生了。

   “娘,熟了,熟了,快點盛起來。”宋甜甜瞅着菜的色澤度,連忙催促錢氏。

   “急什麼。”錢氏笑呵呵,手中的動作卻飛快,拿着鍋鏟把辣椒炒肉給盛了起來。

   宋甜甜伸出肉乎乎的小手,立即從盤裡拿起一片辣椒就往嘴裡塞。

   “猴急什麼!”錢氏小聲說她,大概第一次看見女兒這般饞吃的樣子,十分好笑。

   辣椒一入嘴,那肉香和辣味交融在一起的美妙滋味,那熟悉的感覺,比前世還要清甜香氣的美香辣味,真是令她懷念至極。

   好吃!

   好吃!

   真好吃!

   比前世的辣椒炒肉不知道好吃多少。

   古代沒有任何污染的豬肉,配上空間裡經過靈泉水滋養的辣椒,光是這兩種就足以證明,這辣椒炒肉的滋味比前世強上十幾倍。

   真的好吃極了!

   宋甜甜幸福的眯上了眼,一臉享受。

   楊氏瞅着孫女那麼好吃的樣子,拿起筷子也夾了一塊,放在嘴裡嘗了嘗。

   之前聞着味道那般辣,楊氏其實很懷疑能不能這東西到底能不能吃,這般辣,誰受得了。

   可随着辣椒入口,辣椒炒肉的獨有味道,肉馥濃郁,辣味帶着一絲清甜,口舌明明覺的麻麻的,但是那種滋味,讓人渾身皿脈都跟着沸騰,任是楊氏都呆的愣了愣,好一會才冒出三個字,“真好吃!”

   這辣椒味道真美妙啊!

   明明這般辣,卻讓人吃了還想吃!

   再看賣相,紅綠冒着油光的辣椒炒肉,宛如紅花點翠,茵綠泛紅,恰到好處的美麗,令人賞心悅目。

   錢氏見婆婆和女兒都這般享受,也拿起筷子吃一口,臉上頓時也浮現出和楊氏,宋甜甜一樣的神色。

   之前她嘗了味道就知道做起來隻怕會很好吃,可是這味道還是出乎自己的意料之外。

   錢氏舔了舔唇邊,道,“娘,這道菜得多做一份。”

   就這麼好吃,一份端上去肯定會立即被吃完,在做一份還要大份一點。

   錢氏想着家裡的那些粗大漢子們,這一份小小的辣椒炒肉隻怕會讓他們搶着吃,孩子們都吃不到了,必須在做一份。

   楊氏很認同的點點頭,家裡還多了四個客人,這菜在做一份,還得做多一點才夠吃呢。

   錢氏又開始做起了辣椒炒肉,還好宋世書帶回來的肉多,在做三份都沒問題。

   宋甜甜看着娘繼續做辣椒炒肉,道,“娘,等一下紅燒肉也放點辣椒進去,一定會更好吃的。”

   錢氏點了點頭,笑容眯眯,“娘曉得。”

   知道了這辣椒的美妙滋味,錢氏怎麼可能還錯過此般美味,當然要在菜裡面多多少少加一點啦,尤其是這紅燒魚,錢氏感覺如果加進去的話,這魚的味道不僅腥味會被掩蓋,味道也會更鮮美好吃。

   好吃的東西誰不喜歡吃!

   錢氏開始期待紅燒魚加辣椒會有多美味了。

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   作者有話說:

   我一點不想寫男主,按照我自己的本意,起碼女主要十五歲男主出來,可是剛寫讀者們就喊着男主出來,我就在五歲的年齡安排了一個打算青梅竹馬的情分這樣長大,其實我各人的話,更喜歡女主發家緻富的劇情,贊同的就扣1

   https:///books/51328/51328278/31271184.ht

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