第47章 做梨子酒
蘇棠梨覺得自己若是穿到宅鬥的小說裡,估計活不過一章,幸好平常她不看宅鬥小說。
不然得玩完。
打趣了自己一會兒,蘇棠梨朝著自己的屋子走去,這會兒天還沒有亮全。
屋子裡雖然有光,但不夠亮,她也沒法刺繡,本想躺著睡覺,可昨夜睡得很香,現在不困。
忽地鼻子動了動,她循著香氣,朝著窗戶看去,就見梨樹已經碩果累累,頓時兩眼發光。
既然閑著沒事幹,不如做些飲品啊。
雖然廚藝不佳,但簡單的點心飲品她還是會做的。
蘇棠梨頓時笑嘻嘻地朝著梨樹去,沐浴在梨子的香甜氣味中,迫不及待地將牆上的梯子搬過來,靠在樹上。
又拿了一個籃子,踩著梯子上去,也沒有爬多高,能夠得著梨子就好。
二嫂嫂,你想吃梨子嗎?
阿銀,阿禮,你們都醒了啊。
聽到聲音,蘇棠梨回頭,就見兩個孩子都詫異地朝著她走過來,頓時笑著說,嗯,我想摘些梨子吃。
啊?二嫂嫂喜歡吃梨子?
嗯,現在挺喜歡吃的。
白憶禮瞧著蘇棠梨在摘梨子,都驚訝了一下,之前二嫂嫂還想砍了這棵樹呢,說是不喜歡梨子。
怎麼忽然又要吃梨子?
但瞧著她站得這麼高,白憶禮還很擔心,過去扶著梯子,二嫂嫂,讓我來吧。
見兩個孩子都扶著梯子,蘇棠梨笑得溫柔,又搖搖頭,抱著籃子,莞爾一笑,已經摘得差不多了。
說著,她抱著重重的籃子緩緩踩著梯子下來,見他們驚訝,便說,這梨子聞著都香甜。qgν.
可是二嫂嫂之前還不喜歡吃。
白怡銀也是困惑,又奇怪地看著笑眯眯的蘇棠梨,明明嫂嫂的名字裡有梨,但嫂嫂不喜歡吃梨子。
之前是沒有嘗過,看著怪不好看的,就不喜歡,但吃過了,才覺得香甜解渴。
蘇棠梨見白憶禮將梯子搬走,又過來,便抱著籃子帶著他們朝著廚房去,邊走邊說,而且這梨子可有好多吃法呢。
書上雖然沒有提原主的喜好,畢竟隻是個小配角,但原主的記憶裡有。
這還是因為原主的娘親喜歡吃梨子,但蘇母因為生原主難產而死,原主也被蘇家人罵是克親命。
原主自幼就背負這個名聲,又思念蘇母,看著梨子難免觸景傷情。
所以才不喜歡。
蘇棠梨卻不討厭梨子,等到了廚房,她就拿了兩個罐子,洗乾淨後晾著,見他們好奇,便笑著說,我想先做梨子酒。
白怡銀在一旁揉面,瞧著蘇棠梨找罈子,就詫異,聽著又覺得厲害,哇,二嫂嫂也會做釀酒!
阿奶最會釀酒了。
之前阿奶還做過葡萄果酒,可好喝了。
說著她還很想念阿奶,隻是阿奶去了姑姑家,得好久才回來了,家裡都沒有果酒了。
嗯,會一點。
蘇棠梨笑著,開始做梨子酒,她前世就喜歡吃梨子,有時間就搗鼓梨子酒。
這梨子酒可是好東西,功效可是不少呢,可以生津止渴,潤燥化痰,清熱等。
尤其是頭暈目眩,失眠多夢者都是可以喝的。
白屹洵都失眠兩天了,她得做些梨子果酒給他嘗嘗。
老失眠多難受啊。
白憶禮見蘇棠梨在洗梨子,又擦乾淨,也坐過去,幫著一起弄,瞧著這麼大的梨子,還驚訝道。
二嫂嫂挑的梨子都好大。
做梨子酒就得挑個頭大,表面光滑的,這樣滋潤又甜。
蘇棠梨笑著解釋了一句,又忽然想起來什麼,看向白憶禮,詢問道,阿禮,你可不可以幫著二嫂嫂去村子裡換些米來?
好!
白憶禮當即就答應了,自從用了二嫂嫂的頭油,他的頭髮現在都是香香的,他喜歡二嫂嫂!
乖。
蘇棠梨當即從腰間的錢袋子裡取出十個銅錢,又笑著說,去村長家看看,買一點米就可以了。
好。
白憶禮當即拿著銀子就出去了,揉面擀皮的白怡銀還詫異地問,二嫂嫂想吃白米飯了嗎?
嗯,還有若是做梨子酒,就需要酒麴,所以得用到白米飯。
白怡銀歪著小腦袋,懵懵的,又忽然明白了,阿奶釀酒會用稻米。
是了。
蘇棠梨笑著點頭,釀酒就需要酵母,也稱為麴櫱或者酒麴,按制曲原料來分主要有小麥和稻米。
如米粉製成的小曲,用蒸熟的米飯製成的紅曲或烏衣紅曲,米曲。
她喜歡用米飯,一來中午可以吃,二來用來釀酒剛剛好。
瞧著洗凈擦好的梨子沒有水珠,但還是放著再晾乾,那她就可以做其他的了。
比如,冰糖燉雪梨!
秋天吃,不要太合適!
糖和枸杞?
白怡銀聽著先是一愣,隨即笑著點頭,有,阿娘的葯田裡就有枸杞,還是阿公送來的。
糖塊家裡也有,上次姑姑送來的糖塊還剩下好多。
因為姑姑家就是做糖塊的,所以我們家一直不缺糖塊。
蘇棠梨聽著,頓時大喜,又不得不感慨,白家之前果然是有錢人,枸杞可是很名貴的中藥材,這糖塊也不便宜。
但白家都有。
這個夫家真是不錯。
蘇棠梨感慨了幾句,又開始做,先將梨子剝皮,三分之一處去掉頂部當蓋子,再用勺子挖出裡面的核。
見白怡銀拿著糖塊和枸杞來,頓時笑著接過,放入梨子中間塞滿,但枸杞加的不多,主要是糖。
嫂嫂,我還是第一次見這樣的吃法。
白怡銀見二嫂嫂拿著一個大碗,放著四個梨子,又隔水熬煮,眨眼很是驚訝,又好奇地問。
這樣做,會更好吃嗎?
蘇棠梨聽著,笑著說,會,而且還能潤肺止咳,潤嗓子,阿爺咳嗽了這麼久,很適合吃這個。
哇,那下次我也學著二嫂嫂這樣做。
嗯,這個可不難。
蘇棠梨笑著,正因為不難,她才有時間琢磨,換做燒菜,她是不成的。
她隻會水果一類的吃法,因為這個不需要拿起鍋鏟。
瞧著白怡銀好奇地盯著鍋,蘇棠梨笑著坐在竈口旁燒火,見她要做糖煮鱔魚麵糰子,也跟著在一旁學。
不過一會兒,廚房就飄起香氣。
哇,好香甜!
等白憶禮抱著一碗米回來,還未到廚房門口,就聞到了香氣,頓時蹦躂著進去。