「師兄，你也忒會偷懶了，啥都讓山花做，那你還需要做啥？不如讓山花當了這酒館的老闆算了！」楊延保有些不依了。
孫燦爛聽了楊延保的話，不由滿頭黑線，這人要維護也不是這樣維護的吧，於是先輕輕搗了搗靠她極近幾乎貼在她身上的楊延保嗔道：「你說啥呢！這可不能信口開河，段大哥要做的事兒多著呢！」
見楊延保對著她有些無辜地笑了笑，孫燦爛這才對著段子軒不好意思地笑道：「公示這事還是我來吧，禁忌和注意事項的確有些多，與其我複述段大哥書寫，還不如我直接寫出來來得輕鬆。段大哥有事就去忙吧。」
寫個公示又不會累到哪裡去，段子軒記不全的禁忌內容還不得她一條條地說出來，豈不累了兩個人？
何況讓段子軒自己去忙，這賬房間裡隻就隻剩下他們兩人以及各自的小廝丫環，說起話來豈不更加方便？
段子軒的確有不少事要去準備，還要在顧客上門前蒸一部分螃蟹出來給各家送去，段子軒在出賬房間之前對楊延保揮了揮拳手以表示威，隻要與楊延保這個小師弟相處，段子軒偶爾也會表現出孩子氣的一面。
孫燦爛隻當沒看到，埋頭認真地些著公示，吃螃蟹的禁忌都在她的腦子裡，很快一二三四五近十條吃螃蟹的禁忌就寫好了。
楊延保取代了書墨磨墨的工作，在孫燦爛埋頭書寫的時候，揮手讓書墨和紅桃都出了賬房間，讓他們在房內守著，雖然賬房的門依然是開著的，不過房內隻剩下他們兩人，一人寫字一人研墨，時不時說上兩句，氣氛十分溫馨。
孫燦爛的一手小楷秀氣又工整，讓楊延保的心裡又是一陣得意，他才不是那種看不起女人的小氣男人，孫燦爛越出色，他的心裡越得意，也越有前進的動力。
孫燦爛寫好了準備貼在酒館大堂的公示以後，想了想又取了一張紙，用更小的字跡將公示又抄寫了一遍。
看著孫燦爛的重複動作，楊延保有些好奇：「山花，為啥要抄張小的？」
「不知道將這個印出來要多長時間？」孫燦爛並不下面回答，反而問了個問題。
「印出來？山花是想與以前賣蜂產品一樣，隨著出售的螃蟹送一份這個公示？」楊延保瞬間就明白了孫燦爛的意思。
孫燦爛微笑著點點頭，放下手中的筆，活動了一下右手腕，雖然公示的字數並不多，但一口氣寫下來，手腕還真有些酸呢。
楊延保看孫燦爛的模樣，知道她應該是手酸了，十分自然地伸出手來抓過孫燦爛的右手，慢慢揉捏起來，讓門外看著的的紅桃羨慕不已，小姐和四公子這個未來的姑爺感情真好啊！
楊延保的動作看在書墨的眼睛，自然又是好一頓腹誹，如今的四公子隻要在山花小姐面前就完全不像是四公子自己了！
片刻過後，孫燦爛輕輕抽回自己的手，拿起桌上那小張的公示吹了吹上面還沒幹透的墨汁，這事宜早不宜遲，要是弄個快件今日就能印出來才好呢。
想起前世的電腦和印表機，孫燦爛也隻能在心裡暗自嘆息了。
這時段子軒安排好外面的事，再次回來賬房間。
段子軒這趟出去，先安排廚房將準備蒸好送去各家的螃蟹，按背朝下肚子朝上放入蒸籠裡上鍋，又將孫燦爛要求的蒸煮時間告訴廚師，讓廚師好生看著，水開後一定得再蒸過一盞茶的時間方可熄火出鍋。
蒸螃蟹的時間不能少，少了沒蒸透吃了容易拉肚子；時間長了蒸得太老，會失去螃蟹的鮮嫩。
交待完廚房，看著廚房大廚將螃蟹按要求上了鍋，這才到酒館門口吩咐馬車夫做好準備，隻等螃蟹煮好就邊同薑末醋汁一起快快地給各家送去，他們回城的時候已經給各家送去了消息。
「段大哥，你可有什麼路子，能讓人將這個儘快印出來，最好是馬上就能出來。」見段子軒進來，孫燦爛連忙將手上的小紙遞了過去。
段子軒接過一看，立馬也明白了孫燦爛的意思，這個路子他還是有，於是連忙叫來貼身小廝，吩咐幾句就讓小廝去辦這件事兒。
「還是山花小姐心細。對了，我已經吩咐廚房按山花小姐的要求，將需要的螃蟹先蒸上了，山花小姐家十隻，林家十二隻，楊家那邊人多些準備了十八隻，你看還需要加嗎？」段子軒豎起大拇指誇道，然後報上準備給幾家送去的螃蟹數量。
「夠了，無需再加，螃蟹雖美，卻不能貪吃。」孫燦爛繼續埋頭抄寫，邊寫邊道。
此時楊延保也在一邊揮毫書寫，這多抄寫的幾份是要給各家送去了。
幾家的螃蟹馬上就好了，在送去的時候可得將這些禁忌一起送去，另外還有孫燦爛新想到的幾個不能食用的部位，也得一一標註出來。
今晚孫燦爛註定沒法陪著大家吃螃蟹，那麼就得將這些都寫清楚，以免大家吃了不該吃的東西。
等到廚房來報給各家的螃蟹可以出鍋，孫燦爛和楊延保這邊也已經全部抄寫完畢。
隨即熱氣騰騰的蒸籠帶著孫燦爛和楊延保剛剛書就的食用注意事項一起送往各家。
當各家收到酒館送來的剛剛煮好的螃蟹、調好的薑末醋汁，以及帶著孫燦爛關懷的注意事項，無不為孫燦爛的細心感到無比的貼心。
隨著夜色臨近酒館慢慢熱鬧起來，此時拿去印刷的注意事項還沒回來，孫燦爛讓段子軒找個口齒伶俐的小二來賬房間。
孫燦爛先對小二進行了一番強化，然後該上牆的公示先上牆，由著小二高聲向食客宣讀食蟹的各項禁忌和注意事項。
孫燦爛則在楊延保和段子軒的護送下，出了賬房間穿過人群前往廚房，螃蟹能否順利上市並賣得好價錢，今晚非同小可。
竈間熱氣騰騰，一隻隻螃蟹已經按要求上了蒸籠，孫燦爛再次仔細地檢查了一遍，突然輕輕地笑了笑，然後對段子軒說道：「段大哥，麻煩你讓人切些薑絲放在螃蟹上面，再在上面灑些洗凈的鮮菊花。」
等到一切準備就緒蒸籠上鍋開始起火，小二就開始接二連三地給廚房送來了一份份點菜單，根據點菜單上標註的各桌螃蟹數量和食客人數，孫燦爛對著段子軒耳語幾句。
段子軒點了點頭，拿著點菜單親自去了前堂，很快段子軒響亮的聲音從前堂傳入廚房：「各位，各位請大家安靜一下，今日是本店第一次引進山花農莊的新產品－－螃蟹，承蒙大家光臨，段某十分感激。
大家應該都已經看過本店出的公示，由於螃蟹性寒，不宜多食，再加上今日到本店的螃蟹數量有限。
因此為了避免各位客官吃多了傷及身子，也為了保證今日所有的客官都可以品嘗到螃蟹的美味，所以今日的螃蟹隻能限量供應，每位食客最多隻能點上兩隻。
請各位客官多多諒解！
為表示本店的歉意，今日本店每桌免費贈送一壺山花農莊出品的百花釀，請大家品嘗！
另外有幾桌點的菜肴與螃蟹有些相衝，容易引起腹痛腹洩，為了各位客官的身子骨，麻煩各位更改一二。」
雖說段子軒在聽了食蟹的諸多禁忌後，打算晚上隻供應螃蟹，孫燦爛卻沒有同意，哪能隻是供應螃蟹停了其他菜肴，若是那樣的話，一人兩隻螃蟹哪裡夠人家填肚的？
雖然段子軒此時才出這樣的告示，讓特地前來嘗鮮的食客心裡有些不爽，不過一來是段子軒親自出面向大家賠罪，二來酒館又給每桌免費送上美酒，除了少數幾個略作抗議以後，前堂還算平靜，這讓一直提著心的孫燦爛總算鬆了口氣。
剛才孫燦爛粗粗看了一下小二送進來的點菜單，發現了不少問題，也許這些食客的心思都被螃蟹勾了去，沒有仔細聽小二宣讀酒館的公示，所以大多的點菜單都或多或少存在一些問題，而店堂的小二對這些禁忌也不完全了解，沒能及時糾正。
當孫燦爛盡責問題以後，隻能臨時起意，向段子軒授意，提出了以人頭供應螃蟹的主意。
為防止食客起鬨，段子軒親自前往解釋是最佳的人選，而每桌贈送一壺百花釀，對孫燦爛和段子軒來說都不算什麼，畢竟孫燦爛那農莊裡百花釀有的是。
百花釀配螃蟹可以算是絕配，隻是這百花釀原本就是孫燦爛為了配合螃蟹上市準備的，在此之前為了營銷的需要，對外供應的並不是很多，這多少也能勾起食客們的好奇心。
今日最重要的是要打出螃蟹的名頭，就算隻能略有營利也算是勝利，這也是段子軒十分贊同的事，他那冰窖裡還有百來隻螃蟹，他圖的是以後的生意。
由於今年是第一年試養，孫燦爛心裡也是沒底，所以隻給了王二呆差多五畝地的蟹苗，在王二呆的精心伺弄下，幾乎全部成活。
段子軒得知消息後恨不得將這些蟹全部包圓，他可是比任何人都要清楚孫燦爛的奇特之處，所以也是孫燦爛那個農莊所有出品的最有力擁躉者。。