首頁 女生 都市言情 穿越亂世之逃荒種田大糧商

第338章 牛肚子

  

  「這這這,這酒……」

  周果笑道:「怎麼樣,師父,這是我特意給你買的,慢慢喝,你能喝到明年去了。」

  老爺子嘴角的笑怎麼壓都壓不住,眼睛都移不開了,「甚好甚好,你真有孝心。」

  周果哈哈笑,道:「不可貪杯,每天隻可一點。」

  老爺子頭也不回道:「買這麼多怎麼還隻準喝那麼點,我要多喝幾杯,你要孝順就孝順到底,讓老頭子我喝個痛快怎麼了。」

  大家忍笑,開始往下搬東西,酒罈,大缸,肉,油,吃食。

  酒全部搬進地窖,大缸放在院子裡,肉提進屋裡去。

  李氏提著滿滿的一籃子東西,對著周果道:「你買這麼多吃食回來做什麼,家裡還能缺了吃的,這得花多少錢?」

  周果提著剩下的一個籃子,裡面是他們沒吃完的東西,早就涼透了,聞言道:「大多都是小攤子上面的東西,也沒花多少錢,買回來就是讓大家跟著嘗嘗鮮的。」

  李氏就嘆氣,「你啊,跟你爹一個性子,身上有點錢就給你們買好吃的了,一文都存不住。」

  周果笑道:「娘,你就放心吧,我心裡有數,這幾個吃食能花多少錢,總不能一文錢都不花吧,那不成守財奴了嗎,到時候我去山裡抓一頭野豬回來,就把這錢給你掙回來了。」

  李氏無奈,「你當野豬是地裡的瓜啊,想摘就摘,要是一群野豬朝你衝過來,你就是力氣大如山,還能一次都把它們打死不成。」

  周谷呵呵笑道:「二嬸,野豬見到果果掉頭就跑,哪還敢往前沖啊,它們也惜命的很。」

  老爺子拎著一罈子酒,聞言點頭,「嗯,是這樣。」

  周粟捂著肚子,吃了那麼久的冷風,早就餓了,「娘,我餓了。」

  周果點頭,「我也餓了,晚上吃什麼啊?」

  周杏嘆氣道:「你們一直沒回來,我們哪有心情做啊,鍋上也就燒了點熱水,你們先洗洗,我現在緊著做,也就做些菜,饅頭是現成的,想吃什麼?」

  周果將她買回來的牛肚子找出來,「我們晚上吃這個吧?」

  嗯?

  周麥跟周米都不認識,湊上來仔細瞅,「這是什麼?」

  「好像是個什麼肚子吧,豬肚子!」

  「豬肚子哪長這樣,你又不是沒見過,我瞧著不像。」

  李氏笑道:「這是牛肚子,我們家不常吃牛肉,你們不認識也正常。」

  周果笑著點頭,「就是牛肚子。」

  周杏湊近聞了聞,被一股子腥臭味沖的往後退了兩步,「味道這麼大,這可怎麼吃?」

  周谷卻不在乎道:「這有什麼,跟豬大腸一樣,洗乾淨就能吃了,雖然味道是大了點,但好歹也是肉,比野菜草根好吃多了。」

  也是,大家一想往年裝過屎的臭烘烘的豬大腸都吃過,這牛肚子有什麼不能吃的,又沒裝過屎。

  老爺子不動聲色道:「再炒一盤蘿蔔好了。」

  周果道:「師父,這肚子我洗乾淨了就不會臭了。」

  老爺子擺手,明顯不相信,這些臭東西哪裡就能洗乾淨了。

  她沒再說,拿著東西帶著肚子去了井邊。

  李氏跟上去,見又是鹽又是醋的,就搖頭,代價也太大了,還是吃肉劃算些。

  周果仔細搓洗了七八遍,確定沒有異味了才算完,手都搓紅了,被凍得紫紅紫紅的,「這東西還是少吃的好,便宜倒是便宜,就是太費手了。」

  洗好的牛肚子切片放入鍋裡,鍋裡加水,大料,醬油,鹵上半個多時辰。

  鹵好的牛肚子切一半下來,切成條,鍋裡放姜蒜爆香,下肚子,爆炒。

  從罈子裡拿出泡好切條的酸蘿蔔倒進去一起炒,白酒醬油鹽醋松茸粉,撒下去,一股酸香味直撲上來,這要是有一點酸辣椒得多好吃啊!

  買回來的燒雞燒鴨點心大餅都熱了熱,擺了滿滿的一桌子。

  周谷幾個眼睛都不夠看了,「這麼多好吃的,還炒什麼肚子啊,早就能吃了,我們還等著什麼。」

  「就是,其實肚子留著明天吃也好啊,最好洗出來熏一熏,熏成臘肚子就好了。」

  大家對中間那一大碗牛肚子炒酸蘿蔔也就看了一眼,就轉過了頭,這麼多好吃的,誰還吃那臭烘烘的東西。

  周果直嘆他們沒眼光,拿了一個饅頭,掰開,夾了些蘿蔔牛肚子塞裡面,美滋滋的咬了一大口。

  牛肚子又脆又勁道,蘿蔔酸爽,唯一缺了點的就是辣味,要不然酸酸辣辣的那才過癮呢。

  周粟見除了姐姐自己,大家都不吃,這牛肚子好歹是他們買回來的,也是肉啊。

  直起身夾了好大一筷子,最先吃的就是牛肚子。

  吃了一根,眼睛一亮,直呼道:「好吃,一點都不臭。」

  周果笑道:「是吧,多吃些,我覺得比燒雞好吃多了,燒雞給他們吃,這牛肚子我們倆吃。」

  周粟樂意的點頭,他覺得燒雞也好吃,但牛肚子更好吃。

  其他人一聽將信將疑。

  李氏倒是不懷疑,吃了一條,這些鹽啊醋啊的確實沒白用,腥味臭味都沒有了,好吃也是好吃,就是太費東西了,有些不待見。

  周谷一聽筷子就調了方向,吃了一筷子連連點頭,「不臭不臭真的不臭,好吃,比豬大腸好吃多了,豬大腸洗完多臭啊!」

  周麥想到這肚子裡面裝過的東西,硬著頭皮吃了一根,頓了頓,沒忍住又夾了些。

  周米吃了也點頭。

  老爺子見大家都吃的這般香,反響這樣好,想到小徒弟一向比較靠譜,先夾了一根酸蘿蔔,可真酸啊,不愧是酸蘿蔔,但酸的有滋味,味道不錯。

  吃了幾根酸蘿蔔,才試探性的夾了一條肚子,眉頭一跳,又夾了一條,確實不臭,味道還挺不錯的,確實比那隻味道不怎麼樣的燒雞好吃。

  周果見大家都開始吃這菜,笑道:「怎麼樣,好吃吧,這牛肚子頂便宜,這麼大一個,才十六文,我還留了一半,泡在滷水裡,泡一夜明日就會更好吃。」

  李氏搖頭道:「肚子是便宜,但又是鹽又是醋的,算起來可一點都不便宜。」

  

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