首頁 女生 都市言情 穿越亂世之逃荒種田大糧商

第368章 五香瓜子

  

  周谷看著這瓜子,突發奇想,「沒想到瓜子還能加鹽炒,那是不是還能加醬油啊,醋啊,松蘑粉啊,跟炒菜似的,都往裡加。」

  周米道:「那你還吃什麼瓜子,直接吃菜不是更好。」

  其他人也都不認同,「就是,那得是什麼味啊,還能吃嗎?又鹹又酸!」

  周果道:「嗯,也不是不可以。」

  大家都朝她看過來,目光一言難盡,周麥摸了摸鼻子,「又鹹又酸的瓜子,應該沒有這樣炒的好吃吧?」

  周米一臉的嫌棄,「豈止是沒有這樣的好吃,簡直是難吃!反正我是不會吃的。」

  周杏笑道:「話可不要說得太滿,到時候打臉的是你自己。」

  周谷雙手叉腰哈哈笑,「我相信果果,她說可以就一定可以,都可以往裡面加鹽了,加其他的有什麼不可以,味道肯定也不錯。」

  一家人分成了兩個陣營,以周谷為首的盲目信任一隊,還有周米這種不看好的陣營。

  隻是,一家子不看好的好像就周米一個,其他人都站在周谷的身後。

  周米看著周麥,「你明明剛剛還說不好的!」

  周麥有些不好意思的微笑道:「雖然聽著是有些不靠譜,但想著果果每次弄的東西雖然新奇,但都很好吃,韭菜都能烤著吃,我覺得興許這樣的瓜子也不錯呢。」

  大家都是這麼想的,李氏忙著準備明天的菜,見他們玩的這樣高興,笑了。

  老爺子雖然坐在炕上喝茶,但眼睛時不時的往這邊瞟,對於小徒弟說的新瓜子,很想嘗一嘗

  周米語塞,仔細想想確實好像是這麼回事,但往瓜子裡加醬油加松蘑粉加醋真能好吃嗎?

  周果揮動著鍋鏟見他們說著說著就站隊了,一陣無語,「怎麼,難道還想讓我炒一鍋啊?」

  她眼睜睜的看著眾人點起了腦袋,眼裡都是期待。

  李氏走過來笑道:「那你就再炒一鍋,大過年的,不就是弄東西吃的的時候,這個時候不做,等開了春農忙起來,就是想吃也沒功夫做了。」

  周果一想也是,過年就是準備各種美食的時候,她稱了那麼多瓜子跟花生,總是吃一個味道,未免有些太單調了,「成,那大哥,這鍋你來炒。」

  周谷很是興奮的應是,拿起鍋鏟就揮動起來,做飯炒菜這類活他雖然很少做,但還是會的,小時候跟著小叔一起長大,被他使喚來使喚去,連衣裳都洗過。

  周果就騰出手來準備其他的東西,她要做一個五香瓜子,因為過年,她上藥鋪買了不少大料,每個菜都是要用到的,過年就是好,什麼食材都有。

  她把陶釜拿出來,裡面灌上半鍋水,大料醬油什麼的都往裡放,瓜子往裡倒了大半鍋,水都差點滿出來了。

  眾人已經見怪不怪了,沒見過瓜子還要煮的,煮了的瓜子也不知道是不是真的能吃。

  煮沸在裡面泡上一兩個時辰。

  瓜子都做了,花生也做一個吧,反正也不缺這點柴火,也不缺這點調料。

  好幾個腦袋都擠在木桶前,看著桶裡這黑乎乎充滿各種調料香的水,實在想不出來這樣做出來的瓜子是什麼味。

  周果擦了擦手道:「不要心急,我保證今天晚上就是不睡也要把瓜子炒出來,明天一大早起來就能吃了,你們帶出去,在村裡晃一圈,保證那些小孩都朝你們要。」

  李氏笑道:「明天得多準備些,你們在村裡不是也有了好些玩的好的小玩伴,到時候人家上門來找你們玩,就把這瓜子分給他們吃,還有那些糕點。」

  否則就他們這一家人,哪裡要準備那麼多吃的,她一開始就攔了。

  在眾人眼巴巴的等待下,瓜子終於泡好了,撈起來放進鍋裡,小火慢慢焙乾,炒制香脆,這個過程看著簡單實則一點也不容易,要翻的勤,不然就要糊鍋,瓜子糊了就不好吃了。

  周果親自動手,慢慢的瓜子裡的水分蒸發掉了,翻起來沙沙作響,香味也慢慢出來了。

  剛炒好的瓜子要放涼了才好吃。

  大家看著這泡了醬油大料的瓜子,有些下不去手。

  周果鄙視了他們一眼,「再難吃也隻是瓜子啊,瞧你們那樣,等著。」

  拿起一個放進嘴裡,上下嘴唇觸到瓜子表皮,一股複雜又濃郁的香味瞬間傳到味蕾,她眉頭一跳,好像過於濃郁了點,但跟她吃過的比起來,已經不差什麼了,看來湯料裡還得加水稀釋稀釋才是。

  周粟見大家都不動,率先抓了一大把最先給老爺子,「先生,你吃。」

  然後自己也抓了一顆,有些笨拙的磕開瓜子殼,舌頭嘗到蓋子表皮的味道,不由得咂吧了下嘴,眼睛一亮,對著大家道:「好吃好吃,可好吃了!」

  大家自動忽視他的話。

  小傢夥自從丟在外面一個多月,也不知道是吃了什麼苦,回來後吃到什麼都說好吃,稍微好吃一點就說好吃的不得了,他的話不能當真。

  李氏從外面進來,見到已經炒好的瓜子,笑著道:「喲,炒好了,我嘗嘗。」

  周谷也抓了一顆,畢竟是他要吃的。

  老爺子已經在炕上咔嚓咔擦的磕上了。

  幾人這麼一吃,剩下的幾人也試探性的吃了一個。

  結果是,有人喜歡有人不喜歡。

  反對聲最強烈的周米,喜歡的不得了,反倒是周谷,有些吃不慣這個味道,「這味道有些怪,我還是喜歡吃加了鹽的,就是沒加鹽的都比這個好吃。」

  李氏也不大吃的慣,全家就他兩人不喜歡。

  剩下的水還能用,她用這湯料又煮了一鍋,裡面重新加水稀釋過了,那麼多人喜歡吃,那就多炒兩鍋。

  所有的花生瓜子炒完都深夜了,村裡這個時候還沒睡的,也很有幾家,明天就要過年了,躺在炕上一時半會的還真睡不著覺。

  今年是這些年過的最好最肥的一個年了,家裡備了好些肉,足以吃到明年新糧下來的糧食,家裡的銀錢也足,他們明天每人都有一身新衣裳,這樣的好日子,大家都不敢閉眼睛,生怕睡了一覺醒來發現這些都是在做夢。

  

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