第411章 發豆芽
周果瞅著今天比昨天多了兩個人的分量,搖了搖頭,聽說昨晚回去吵架了,結果吵了半天吵了個寂寞,就多兩個人的量,不是聽說要是在不夠,他們家人就不吃了嗎?
周三圓神情委頓的來端飯食。
他媳婦見他這副表情就來氣,「你擺這副死樣子給誰看?我不是多加了那麼多,他們都吃不完,你還不滿足?」
周三圓沮喪道:「你知道什麼,不用你加了,人家的家裡人拎著飯食來給他們吃過了。」
「啊?」周果等人大驚,誰家幹活中午還要讓家裡人給送飯啊?
周三圓媳婦也不高興,「怎麼,是嫌我們家飯食不好啊?哼,不好就讓她們自己天天送,我這些飯食自家又不是吃不下去,帶飯食就帶飯食,我還省了糧食呢。」
說完扭著身子就走了。
周三圓跟幾個孩子也擡著東西走了。
其他家還沒走的,見狀就搖頭,「這下丟人丟到天邊去了,誰家幹活不給人吃飽的,這麼摳門,周三圓家的名聲都讓他這個婆娘給搞臭了。」
「是啊,周三圓以後要被人叫鐵公雞,周扒皮了,以後換工估計也沒人願意去,日子多多少少會難過一些。」
難過嗎?
周果覺得也不盡然,像三圓媳婦這樣的人,隻要別人占不到她半點便宜,她就會活的很開心了。
飯菜按著菜譜一天天做著,到得第四天,發現已經沒小菜了。
蕨菜吃完了,各種各樣的野菜已經吃了兩天了,難道還要吃嗎?
大家發起了愁。
周果一笑,道:「別擔心,明日中午就有新菜了。」
「什麼菜?」
大家一聽新菜,都好奇起來,知道她腦子裡不時能蹦出新的點子,山野的各種新鮮野菜家裡的孩子們每天吃了飯就提著籃子到處挖,也挖的差不多了,蕨菜也沒那麼快長起來,總不能又吃松蘑吧,後面還有那麼多天呢。
周果道:「等明日你們就知道了。」
白紗布蓋著的簸箕裡,豆芽已經有一寸多長了,擠擠挨挨的長的蓬蓬勃勃,腦袋上頂著兩個黃色的芽瓣,好看的很。
一群腦袋擠上來,盯著這豆芽看。
「沒想到豆子還能這麼吃,這發了那麼長的芽真的能吃嗎?不會有毒吧?」周米小心的摸了摸,這芽是真好看啊。
周穀道:「這能有什麼毒,都是從豆子裡長出來的,豆子還能有毒?豆子做豆腐就好吃的很,這發的芽應該也很好吃。」
李氏點頭,「也不知道味道好不好,反正發的多,要不明早弄些來吃吃好了。」
大家都同意,新鮮菜嘛,當然要試過了,不試過怎麼好給客人吃呢。
周果好笑,「娘,管它味道好不好,反正明日中午素菜就是這個了,好吃是它,不好吃也是它了。」
老爺子背著手從外面進來,見大家擠在一堆嘀嘀咕咕,湊過來一看,見豆芽已經長的這般高了,微笑道:「很好,明日就可以吃了。」
終於有新鮮菜吃了,成天除了野菜還是野菜,有些還是苦的,吃起來是真難受啊,要不是周果變著花的做,他都要待在山裡不回來了。
第二日,周果將發起來的豆芽割了一大半,洗凈,盛在筲箕裡。
大家都湊過來看,發現不認識,「這是什麼菜啊?」
「看起來好像是什麼芽……啊,是大豆,大豆發了芽不就是這樣的嗎?」
一行人這才想起來,上次趕集的時候,周果買了很多大豆,還以為是要炒豆子,原來是用來發芽的。
「我怎麼沒想到要發芽吃,這東西看著就嫩,味道應該不錯,要是好吃,回頭我也去買些大豆去,家裡要是沒菜吃了,就發芽吃。」
都沒吃過,家裡的大豆,不是用來賣的,就是用來換豆腐,做豆飯吃的,再不濟還能炒,炒的香噴噴的,在地裡幹活的時候,餓了累了嚼幾粒,能解去大半的疲乏。
眾人聚在鍋邊,想看是怎麼做的。
周果一邊掌勺一邊道:「這也很簡單,就跟平常炒菜的時候是一樣的,下幾片蒜瓣,炒一下,豆芽倒下去,炒軟,加鹽醬油松蘑粉,當然,要是沒有這些東西,那就隻放鹽也是可以的,翻炒幾下就可以出鍋了,想要味道更豐富,可以放些韭菜,蒜葉下去,可惜韭菜全讓我用來做雞蛋湯了,忘了留。」
眾人看著這滿滿的一大盆炒豆芽,剛才炒的時候她們就聞到了,一股清香味不斷地傳來,以前從來沒有吃過這樣的菜。
「怎麼我們以前就沒想到要吃芽呢?」
「誒喲,誰捨得吃啊,你捨得啊?眼見著播到地裡芽都發了那麼長了,你揪來吃,還怎麼長豆子?」
大家都點頭,是捨不得。
還沒開飯,周粟跟著另幾家的孩子就擡著一籃子一籃子的野菜回來了。
這些天,孩子們都在外面找各種各樣的野菜。
隻不過今天帶回來的野菜好像有些不一樣,籃子水淋淋的,還用擡?
「姐姐,姐姐,你看,我們撿到了什麼東西?」周粟幾個獻寶一樣把幾個籃子往她跟前一放,笑著等誇獎。
周果一看,赫然是幾大籃子的田螺!
驚道:「這麼多螺,是從哪弄來的?」
周粟笑道:「我們沿著村口的那條小河一路摸到的。」
「是啊是啊,淺灘上好多,石頭縫裡也多,還有好多好多!」
孩子們七嘴八舌的炫耀他們是怎麼捉到這些東西的。
周果笑道:「乾的好,等到時候姐姐做出來了,你們多吃些。」
大家都笑嘻嘻的點頭。
以往這些東西拿回家裡都是捶爛了餵雞的,從來沒吃過。
「果果姐姐,我娘說這東西是臭的,有一股爛泥味,真的能吃嗎?以往我們都是直接餵雞的。」
「是周粟說這東西能吃,我們才摸了那麼多回來。」
周果道:「當然能吃了,明日你們一早就過來,幫著洗好不好?」
一聽要幫著洗,大家都很樂意,畢竟這東西是他們自己摸回來的,洗也很樂意了。
周果找了四個木盆,把這些螺倒下去,灌了一滿盆清水進去,又丟了些鹽。
「姐姐,為什麼要放鹽啊?」
周果道:「為了讓它把肚子裡面的髒東西吐出來啊,髒東西吐出來就不臭了。」