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第335章 炸小魚乾

  

  大家嘻嘻哈哈的吃著,後面釣上來的小魚烤完吃掉了才準備回家,一個個凍得鼻涕長流,雙手都紫了,但興緻依然不減。

  今天吃的很高興,因為小魚釣的多,也吃了個半飽,何況每人還能分到幾條大魚,拿回家去,就算吃不著肉,也能喝上一碗湯。

  「周果,這大魚你們真的不多拿幾條嗎,你們家這麼多人,才三條,哪裡夠吃啊?」

  周果擺手,「不用了,多拿了你們還分什麼,我之前還帶回去很多小魚,大魚小魚加起來就夠吃了。」

  也是,大家也就不再勸了,畢竟他們少拿了,自己也能多分一條,喜滋滋的各自提著自己的那一份回家了。

  周果一行人也高高興興的回家了,雖然不太好吃,也沒有吃飽,但開心啊,好久沒那麼痛痛快快的玩耍了。

  家裡,晚飯已經在做了。

  李氏跟周杏見幾人頂著一頭一身的雪回來,笑眯眯的,「大家都回去了?」

  周麥道:「都回去了,這個時候了也差不多到吃晚飯的時候了,大家都提著魚獲走了。」

  幾人在門前把身上頭上的雪拍打幹凈了,才提著桶進屋。

  加上之前提回來的那些小魚,今天抓回來的魚也很可觀了。

  李氏看著桶裡的小魚,笑道:「剛好,家裡的雞這幾天不愛吃東西,這些魚兒剁碎了也夠它們吃幾天了。」

  「啊?」周果擡起頭來,連忙道:「娘,這些魚不是給雞吃的,是我們自己吃的。」

  周粟抱著桶就不放手,這麼好的魚怎麼能給雞吃,他們自己吃還不夠呢。

  李氏就頭疼,「這魚太小了,沒幾口肉不說,塞牙縫都不夠,還一股子腥味,不好吃的。」

  周果道:「娘,好吃的,裹上麵粉蛋液用油炸了,香的很。」

  大家一聽要這麼做,都很期待,往年也就過年炸丸子的時候才捨得這麼做,油炸出來的丸子好吃的不得了。

  連老爺子都微微點了點頭,炸的小魚乾用來下酒最好,他的葫蘆裡還剩下最後一點,得用點好東西下酒。

  李氏無語,「什麼東西裹了麵粉雞蛋炸了不好吃,這得費多少油?」

  話雖是這麼抱怨的,但也沒再說什麼把魚餵給雞吃的話了。

  周果摸摸鼻子,笑道:「娘,這油用了又不是咕嚕咕嚕就用完了,炸完了小魚乾油不是還在嗎,還能用啊。」

  李氏沒說話。

  周杏笑道:「那怎麼能一樣,炸一盤小魚乾雖然油用不完,但耗的油也不少,都夠做多少頓菜的了,別說二嬸捨不得,我也心疼。」

  周米點頭,「是挺費油,其實我覺得烤著吃也挺好吃的,刷上一層油味道也不錯。」

  周谷跟周麥都沒說話,怎麼做他們就怎麼吃。

  周粟也沒說話,反正他覺得怎麼做都好吃。

  周果就不同意了,「不成,這些小魚好多都是我跟人換來的,就是為了炸著吃,這麼小的魚烤著吃有什麼吃頭,炸著吃才好吃呢,就炸著吃。」

  大家就笑,很少有能見到她這麼任性的時候。

  李氏無奈笑道:「行行行,炸著吃炸著吃。」

  反正也不是經常炸著吃,就吃一次吧。

  處理好的小魚先裹上一層蛋液,在裹上麵粉,放在燒熱的油鍋裡,魚乾一下去,就滋啦啦作響,嘩啦啦的冒細泡。

  炸至兩面金黃,就可以撈起來了。

  金黃金黃泛著泛著油光的小魚乾盛在碗裡,光是看著就讓人流口水了。

  周果幾人一人拿了一條。

  炸的剛剛好,外酥裡嫩,香酥可口。

  周果還給老爺子一拿了一條,「師父,你嘗嘗看。」

  老爺子滿意的看了她一眼,接過來吃了。

  一條哪夠大家吃的啊,吃完眼巴巴的瞧著碗裡。

  周米一邊心疼油一邊吃的意猶未盡,可惜的看著碗裡,炸小魚乾要是不費那麼多油該多好啊,他一定每天都去河邊釣魚。

  周谷舔了舔嘴,對著周果道:「我說呢,你怎麼把大魚換出去了,得了這麼多小魚回來,原來炸成的小魚乾是這個味,你怎麼知道這麼做好吃的?」

  大家都看著她。

  周果不慌不忙道:「娘不是說了嗎,什麼東西裹上蛋液麵粉一炸就很好吃,我就是想試試,沒想到是真好吃啊。」

  李氏邊炸邊道:「能不好吃嗎,那麼多油,那麼多雞蛋,你就是放片樹葉子在裡面,也是好吃的。」

  為了省油,桶裡的小魚全被炸了,炸出來整整六大碗,費了好幾個雞蛋不說,鍋裡的油也去了一半。

  李氏將剩下的油倒出來,心疼得嘟囔道:「這小魚乾很久炸一次還成,要是三五不時的炸一次,哪吃的起,這東西就該是有錢人家吃的才是,普通人隻能拿來餵雞,這麼吃簡直是敗家。」

  六大碗炸小魚乾,一大碗炒菘菜,一鍋松蘑雞蛋湯,就是一家人的晚飯了。

  小魚乾放了一會後,更脆了。

  周果吃著酥酥脆脆的炸小魚乾,配著饅頭,碗裡盛著一松蘑雞蛋湯,雖然不是大魚大肉的,但是炸小魚乾實在味美,湯也很鮮。

  她吃的食慾大開,饅頭掰開,裡面塞上小魚乾,菘菜跟松蘑,美滋滋咬一口,喝上一口湯。

  饅頭這樣吃味道也不錯,她一口氣吃了十幾個大饅頭,喝了兩碗湯。

  老爺子美滋滋的喝著小酒,吃一口香香酥酥的小魚乾,覺得要是等天氣好了,還去河裡抓小魚去,從前沒覺得,小魚乾這麼好吃呢。

  四幾碗小魚乾一條沒剩全吃完了,湯也喝完了,雖然沒有肉,但大家吃的也很開心。

  周粟吃的尤其滿足,自從回家後,每天都是好吃的,每次都吃的小肚子鼓鼓的。

  周果給他揉肚子,小傢夥吃飽了就犯困,外面的雪開始大起來,屋裡燒著炕,周果也眯起了眼睛。

  日子不緊不慢的過著。

  雪下幾天停幾日,每每雪停的時候,周果就帶著哥哥們去把雪壓進去。

  河裡也結起了冰,反正閑著也沒事,她帶著他們又把地窖擴寬了些,將河裡的冰大塊大塊的挖起運回來,堆在地窖裡。

  

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