宋家現在已經不用種辣椒上貢了，在京都，皇家田莊裡的辣椒種了許多，完全可以供給皇宮裡的辣椒開銷，還有那些名門貴族田莊裡，辣椒多的很。

　　 原本很多人都想靠辣椒賺錢，種的早的人賺了一點，種的晚的，基本都已經賺不了多少錢，但是勝在也不虧錢。

　　 所以這辣椒基本都是大家吃多少種多少。

　　 宋甜甜要做辣椒醬，如果做成功了，明年繼續種多一點辣椒，大規模做辣椒醬，開啟她的辣椒醬生意。

　　 宋家現在鹵肉鋪子生意已經開出了雍州地界，宋家已經有了六家鹵肉鋪子，幾乎是一年開一家，除此之外，宋世書的現代床現代沙發的這些樣式家具，也開了好幾家，生意穩當，收入穩定，每一次回來都給了宋老根幾萬兩銀子起步，久一點回來的時候十幾萬兩銀子，全部上繳。

　　 宋世書幾乎從來都不藏私房錢，賺多少給多少錢回家。

　　 現在沒分家，宋世書賺的錢自然要上繳。

　　 宋老根當然不會多拿，每一次宋世書送回家的錢，他都會分成一份給宋世書。

　　 這是宋世書賺的，他在外面跑生意都需要錢，該是他的份少不了。

　　 自己兒子賺了錢能拿回來，宋老根心裡已經滿足了。

　　 宋家第一年靠辣椒和仙莓賺的大錢全部上捐之後，這些年還有種仙莓，葛根，宋世書做生意的錢，家裡每年都有最少幾十萬兩銀子的收入，錢這事上，宋家現在完全不愁了。

　　 不得不說，這仙莓即使大規模推廣出去，也沒多少人能夠種活，仙莓嬌嫩，一般不識字的農民可是種不活的，這可是要精心侍候的果實。

　　 所以宋家這些年，靠着種仙莓依然賺的盤豐缽滿。

　　 宋甜甜在廚房裡搗鼓辣椒醬。

　　 在前世什麼那全國聞名的大媽頭像品牌的辣椒醬，什麼風味豆豉油辣醬，油辣醬，香辣脆油辣醬，香辣醬，風味雞油辣醬......不僅在國内賣的走俏，國外更是風靡一時，連那些飲食口味截然不同的老外都好上這一口。

　　 被男女老少所愛。

　　 宋甜甜這樣的吃貨，當然喜歡吃辣醬了。

　　 當然，她最喜歡吃的辣椒，是火鍋店裡的那種調料牛辣醬。

　　 吃火鍋的時候，沾着牛肉醬，在放點蚝油，蒜，泰椒，攪拌起來，味道别提有多香了。

　　 這個古代不能殺牛，可是她可以用豬肉替代啊。

　　 她要做出一種，前所未有的辣醬。

　　 做醬最重要的是蒜。

　　 那蒜香辣醬真是拌飯神器啊，誰不喜歡吃啊！

　　 大家都愛吃的很。

　　 現在大蒜已經種出來，此時不做辣椒醬更待何時。

　　 做辣椒醬的調料，宋甜甜都準備好了。

　　 辣椒，大蒜，姜，香蔥，豆瓣醬，醬油，白糖，香菇，若幹茴香和桂皮，花椒，黃酒，豬肉切成了粒。

　　 一切準備就緒。

　　 首先把豬肉粒焯水撈起，香菇蒸熟。

　　 然後鍋裡倒油，放入姜，香蔥，茴香，桂皮，花椒在油裡把香味給煸出來，煸出來後，把殘渣撈出來。

　　 再倒入豬肉粒，翻炒均勻放入黃酒，繼續放香菇，繼續炒，炒到差不多了放豆瓣醬，繼續翻炒至豬肉徹底熟爛之後，加入辣椒，大蒜翻炒，再加入醬油，白糖進行調鮮，小火慢炖15分鐘。

　　 最後出鍋前再放一點葛根澱粉，翻炒均勻至醬料粘稠，然後等待冷卻出鍋裝瓶即可。

　　 這是宋甜甜根據小白白給的牛肉醬做法來做的，當然，少了洋蔥，沒有辦法讓辣椒醬更鮮更香。

　　 不過有這些也足夠做出好吃的辣椒醬。

　　 現在十一歲的宋甜甜無論做什麼東西，宋家的人都不會奇怪了。

　　 她花了五年時間就看完了藥典和醫書，張掌櫃好幾次疑難病症，還是宋甜甜的方法治愈了病人。

　　 用張掌櫃的話說，宋甜甜就是學醫的天才！

　　 這天才不僅學醫厲害，做菜也是一把好手，經常做出什麼烤魚啊，水煮肉片，溜肥腸，辣子雞，酸辣小面......讓宋家人都大飽口福，就連陳守仁都十分贊歎，直說比宮中禦廚都不遑多讓。

　　 所以現在宋甜甜熬出肉醬，宋家人完全不會意外。

　　 這辣醬的香味早就彌漫了整個宋家，大家都蠢蠢欲動想要吃這一口，錢氏一直在旁邊看着，聞着這香味，忍不住道，“這辣椒還能這麼做？”

　　 大家都知道辣椒炒肉，紅燒豆腐啊，紅燒魚之類的，可是用來做醬吃，真的是第一次。

　　 辣椒才開始推廣沒幾年，知道辣椒新做法的人不多，大家都隻在把辣椒用菜調味這方便，還沒人往做醬這方便去研究。

　　 “娘，你嘗一口？”宋甜甜用勺子舀了一小口，放入錢氏的口中，錢氏嘗了嘗，眼睛頓時一亮，“好好吃哦！”

　　 這醬真的太好吃了！

　　 “怎的如此好吃？”錢氏一向喜歡做菜，宋甜甜做的菜基本都學的差不多了，可是做出如此好吃的辣椒醬，錢氏還是為之吃驚。

　　 這醬還能這麼好吃。

　　 “娘，這菜本來就是需要鑽研才能有新的吃法。”宋甜甜柔柔一笑，芳華流轉。

　　 錢氏看了一眼自家美的不像話的女兒，目光裡都是欣慰，道，“好了，娘知道沒你聰明。”

　　 “娘，咱們把這醬盛起來，然後給阿爺他們嘗一嘗。”宋甜甜說着，想了想,道，“我再去買一些瓷罐，把這些辣醬裝起來，給二哥他們送一些去。”

　　 這給二哥送，霍天達，林白，小七，五寶等人都是要送，尤其是霍天達，居然好幾次寫信過來問她讨要，這辣醬要是不給他，隻怕霍天達一定寫信讨她要醬。

　　 所以這瓷罐得買多一點，大家都能分的到。

　　 “好好，娘先盛起來。”錢氏說着，開始盛醬，然後裝出去給大家一起吃。

　　 這醬一盛出去，宋老根，楊氏，陳守仁，宋世福，宋世程，小楊氏等人都吃的都吃的淋漓盡緻，紛紛贊歎宋甜甜廚藝好。

　　 宋甜甜廚藝不是一般的好，但是這醬真的太香了。

　　 “這醬用來拌飯最香了。”陳守仁品嘗着辣椒帶來的香味，目光裡都是精芒，道，“若是拿出去賣的話，一定會大賣特賣！”

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