第352章 油炸小魚幹
飯後,幾個孩子都吃的小肚溜圓的,蘇大姑和幾個孩子在院子裡乘涼,崔遣幫忙收拾了竈房,将所有東西都洗掃幹淨。
夜深了,大家也都漸漸乏了,各自回屋睡覺了。
第二天清晨,陽光透過樹梢,灑在小奇村的每一個角落,村民們開始了新一天的忙碌。
崔遣和宋宛早早的起來,因為約好了還要一起去捕魚,宋宛這次有了經驗,不僅準備了早飯,還準備了肉餅,準備拿着給他們做午飯。
到了時辰,崔二郎如約而至。
崔二郎按約定的時間來到了宋宛的家門前,準備和其他人一同前往水庫下遊捕魚。然而,時間一分一秒地過去,大山的身影卻遲遲未見。
“大山應該也快來了,咱們再等一會。”崔二郎來了好一會,都不見大山來,崔遣出聲安撫着,宋宛也在門口四下張望了一眼,心中不免有些焦急。
但又過了很久,大山還是沒有來,隔壁崔二嬸從瞿麗麗那裡聽說,崔二郎和崔遣他們還沒有出發,就忍不住又隔着牆嚷嚷了起來。
“什麼意思啊,他要是不想去,就别帶着了,這不是淨耽誤事兒呢吧,這能捕多少魚了啊,二郎媳婦你也别勸我,我早上怎麼說的,還不如自己去就是了,幹什麼等這個,等那個的?”
崔二嬸這一陣陰陽怪氣聽得崔二郎有些尴尬,他擡頭對崔遣和宋宛道,“我先回去一下,如果大山來了,直接叫我就行。”
宋宛和崔遣明白他是想回去安撫崔二嬸,點點頭,果然不一會就聽到隔壁崔二嬸安靜了下來。
大約過了約定好時間後的一個時辰,大山終于氣喘籲籲一陣快跑的沖了過來。
他手裡的漁網還因為拖着地,沾了許多的塵土。
還沒等宋宛和崔遣問他怎麼這個時候來,姗姗來遲的大山就一臉歉意和無奈的開了口。
他解釋道,“漁網被我母親借給了本家的一個人,結果那人不小心弄了個大洞,漁網已經無法使用了。”
“我也沒想到是這個樣子,我還在家裡一直等着他把漁網送回來,誰知一送回來,我看到這個大個洞,就知道今天是用不了了,要補。”
大山解釋的功夫,崔二郎也回來了,聽到這話,也是一臉失落和無奈。
“我也知道你們等了我很久,但這個确實不能用了,我也怕你們再等急了,就趕緊來跟你們說一聲。”大山一臉歉意,覺得是自己拖累了他們。
宋宛和崔遣二人卻不似他們那麼沮喪,聽到這話反而靈機一動,提出了一個替代方案。
“我們可以用簸箕抓魚。”
宋宛和崔遣幾乎是異口同聲的,說完兩人還十分贊許的看了一眼對方。
“這個主意好。”
“是啊,我怎麼沒想到,怎麼不行!”
兩人的這個提議讓大山和崔二郎的眼前一亮,一行人随即帶上簸箕,再次出發前往水庫下遊。
他們來到了水庫下遊的河邊,陽光在水面上跳躍,波光粼粼。
宋宛和崔二郎開始用簸箕在淺水區輕輕攪動,尋找着魚兒的蹤迹。大山則在一旁觀察水流和魚群的動向,指導他們如何更有效地捕捉河裡的魚。
雖然今日的魚沒有昨日的多,也沒有昨日的大,但經過一番努力,他們還是撈上了不少的魚。
“今天小魚也抓了不少。”宋宛湊近看了一眼,可能是因為昨日用漁網的緣故,有不少小魚跑了,今日通通都被抓住了。
幾個人上岸開始将魚放在背簍裡,宋宛将大魚和小魚分開裝。
看着這些魚獲,宋宛心想,雖然這些小魚不如大魚肥美,但數量衆多,如果做成金黃的油炸小酥魚,也是足夠讓人滿意。
就在宋宛等人要準備往回走的時候,宋宛看到同村的不少人已經結伴上來了。
宋宛心想,他們幾個想要回去的時機倒也算剛剛好,不然這些人看到他們昨日來今天又來,或者捕的魚沒有他們多,估計又要陰陽怪氣嚼舌根了。
宋宛可不想聽這些,立馬加快了離開的步伐。
在他們幾人的身後,随着村民們一個接一個的下水,不一會兒,水庫邊就熱鬧了起來。
回到家裡後,宋宛和昨天一樣,開始先分今日的魚獲,崔二郎和大山拿了自己的那一份大魚,對于宋宛想要給他們的那一份小魚,紛紛擺手拒絕了。
“這些就夠了,昨日你還給了我們那麼多的紅燒魚炖豆腐呢,這些小魚你就留着就可以了。”
“就是,給我們拿回去,也沒多少肉,我們做的也不好吃。”
崔二郎和大山你一句我一句的,宋宛便也不再推辭,決定将這些小魚留下來。
等他們兩人走了以後,宋宛看着這些小魚,心中已經有了計劃。她決定立刻将這些小魚做成烘幹小魚幹,這樣既能長時間保存,又能成為一道美味的下酒菜。
宋宛立馬開始忙碌起來,她将小魚清洗幹淨,用鹽腌制,然後挂在院子裡晾曬。陽光下,小魚漸漸失去了水分,變成了金黃酥脆的小魚幹。
然後下鍋,用油将這些小魚幹炸至金黃酥脆,一口咬下去,就連魚骨魚刺都變得酥脆非常,完全能咬碎,一點浪費的都沒有。
她将早已聞着味兒,朝竈房跑過來的小如叫到跟前,給了她一盤子油炸小魚幹,然後道,“拿去,給你幾個哥哥弟弟們也都分一下,可别一個人貪吃,都吃了,一會娘給你們做酸菜魚。”
小如已經被小魚幹香的不行了,回頭見一旁還有高高的一堆金黃小魚幹,更是滿足的笑彎了眸子。
她點點頭,轉頭一溜煙就跑走了。
一旁清洗酸菜的蘇大姑看她的模樣,也忍不住笑了,“這丫頭。”
此時,在院子裡處理魚肉的崔遣進來了,因為做酸菜魚對魚片的厚薄有很高的要求,所以宋宛就心安理得的将這個活兒交給崔遣了。
“魚片好了,我放這兒。”崔遣将手洗幹淨後,也捏了一個小魚幹來吃,入口爆香,崔遣滿意的點頭誇贊道,“真好吃。”